Brion est un village du Cézallier, adossé à sa motte, qui domine les plateaux volcaniques, les espaces délaissés durant l’hiver … Mais avant l’hiver, l’été !!! Une fois par mois durant l’été, Brion se transforme en carrefour commercial. Veaux, vaches, taureaux, taurillons, boeufs, côtoient buronniers, bouchers, éleveurs, engraisseurs, fermiers, agriculteurs, mais aussi touristes et badauds de passage. Les billets passent de main en main sur ce marché extraordinaire, où les burons se transforment pour abreuver les gosiers assoiffés et remplir les panses affamées, par des spécialités montagnardes … Vous reprendrez bien une assiette de protéïnes, entre deux bols d’air oxygénants !!!
Les 13 et 14 septembre, deux journées pour randonner mais aussi pour vivre ce rendez-vous exceptionnel en Auvergne …
Merci à Pierre L. et à Miduf pour leurs photos…
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